中南大学湘雅三医院是中华人民共和国卫生部部属医院，普通外科学（普外）是国家重点（培育）学科，现有5个病区，核定床位260张，在国内处于领先或先进水平的医疗项目有：(1)肝脏外科，开展了包括肝移植技术、肝中叶切除术，离体肝切除术，半离体肝切除术，大肝癌根治性手术切除及综合治疗；（2）胆道外科，包括肝门部胆管癌根治手术、复杂的肝胆管结石治疗，胆道镜取石及碎石术，EST以及ERCP技术；（3）肝硬化门脉高压症外科治疗，包括经内窥镜食管曲张静脉结扎术，门脉高压症的断流和分流手术以及肝脏移植技术；（4）胰腺外科，包括胰头癌根治术，胆总管下段癌、Vater壶腹癌局部切除术，急性坏死性胰腺炎的外科治疗；（5）甲状腺外科，包括甲状腺癌根治手术，甲亢的外科治疗，腔镜下甲状腺肿瘤切除术；（6）胃肠道外科，包括胃肠癌根治手术，直肠癌保肛手术，直肠癌TME手术及综合治疗，微创胃肠道肿瘤手术，高位肠瘘的治疗；（7）乳腺外科，包括乳腺癌早期检测，乳腺癌改良根治术、保乳手术及综合治疗。普外三十四病区位于新外科大楼1，楼东，北望洞庭，南极潇湘，岳麓风光，楚湘美景，尽收眼底；核定床位52张，拥有教授2人，副教授3人，主治医师，人，其中10人具有博士学位，6人曾留学美、英、德、法等国，在肿瘤外科和微创外科领域达到了国际先进水平。腹部肿瘤外科中南大学湘雅三医院普外科在腹部肿瘤外科领域达到国际先进水平，很多在其他同级别医院认为不能手术切除或已行“开关”手术的肿瘤患者在我科成功施行了根治性手术切除，使病人获得重生。常规开展的手术包括肝尾叶切除术、肝中叶切除术、肝三叶切除术、肝移植术、肝门部胆管癌根治术、壶腹周围癌切除术、胰十二指肠切除术、贲门癌根治术、超低位直肠癌保肛手术、巨大腹膜后肿瘤—胰腺—脾脏—结肠—胃联合切除术、肝脏—胆囊（癌）—结肠联合切除术、肝脏—结肠（癌）—胆囊—胃联合切除术、乳腺癌保乳房手术、甲状腺癌根治术等，注重癌肿规范化、个体化的综合治疗，提高了病人的生存率。微创外科中南大学湘雅三医院微创外科临床训练中心和人才梯队已经建立，常规开展的微创手术包括腹腔镜胃癌根治术、腹腔镜结肠癌根治术、腹腔镜直肠癌根治术、腹腔镜胆肠吻合术、腹腔镜腹膜后肿瘤切除术、腹腔镜肾上腺肿瘤切除术、腹腔镜肝叶切除术、腹腔镜肝动脉泵埋入术、腹腔镜肝脏囊肿开窗术、腹腔镜腹腔盆腔异物取出术以及腹腔镜肠粘连松解术等。诊疗设备中南大学湘雅三医院普外科拥有先进的肿瘤外科和微创外科诊疗设备，包括氩气刀、超声刀（HarmonicalScalpel）、力确刀（Ligasure）、酷刹刀（CUSA）、冷电极射频刀、术前肝脏储备功能检测系统、64排螺旋CT机、新一代双梯度核磁共振、电视胆道镜、腹腔镜、腹腔镜超声诊断仪、床旁多普勒彩色超声诊断仪等。